【糯米糖藕】

1,提前备好浸泡过的糯米(要是没有经过浸泡发涨,会导致煮的过程里糯米没有多余空间膨胀到充分熟);

2,选两段饱满的中藕,洗净,削皮;

3,切掉一端小部分,往藕孔里塞浸泡好的糯米,用筷子戳戳填实,切下来的小头也要塞好,用牙签插进去固定(我会告诉我最喜欢的就是塞米这部分吗,试试看,说不定你也会迷恋上的O(∩_∩)O~);

4,锅里加水、红糖、冰糖,甜度自定,前面塞剩下的糯米也一起放入,大火煮开后翻面,小伙继续炖煮,期间不时将红糖水翻酱到藕身上入味,炖煮两小时左右即可。

PS,

如果有自己酿制的桂花糖,撒上一些会更香;

可以用高压锅先压熟,再用炖锅小火慢炖,加快进度也更容易让藕酥软。


6D+Sigma50 1.4

评论 ( 3 )
热度 ( 90 )
  1. 南瓜一号天然呆-Lofoto 转载了此图片
    超级喜欢~吃 这道菜
  2. 元气少女sayhihi天然呆-Lofoto 转载了此图片
    喜欢糯米糖藕!!!
  3. 渐行渐远天然呆-Lofoto 转载了此图片
  4. Jesoc天然呆-Lofoto 转载了此图片